Maszyny Piekarnicze – Maszyny do przesiewania mąki z wibracją i separatorem metali
Przede wszystkim Maszyny do przesiewania mąki z wibracją i separatorem metali to niezastąpione urządzenia w każdej nowoczesnej piekarni. Ponadto ich główną funkcją jest oczyszczanie, napowietrzanie i spulchnianie mąki, co bezpośrednio wpływa na jakość pieczywa oraz zgodność z wymogami HACCP. Co więcej, przesiewacz pełni rolę Krytycznego Punktu Kontroli (CCP), kluczowego przy audytach i kontrolach Sanepidu.
Dlatego też, urządzenie osiąga wydajność do 2500 kg mąki na godzinę, a jego kompaktowa konstrukcja sprawdza się w małych i dużych zakładach. Dostępne są dwa warianty: ze stali nierdzewnej oraz malowanej proszkowo.
Ponadto wbudowany system IMS (Intelligent Metal Separator) wykrywa i usuwa aż 95% metalowych zanieczyszczeń, nawet tych mikro. W dodatku technologia WIBRO zapewnia skuteczne rozbijanie zbryleń i lepszy przepływ mąki. Dzięki temu urządzenie poprawia napowietrzenie surowca o 30%, co zwiększa absorpcję wody i ogranicza potrzebę stosowania polepszaczy.
Następnie mąka trafia z kosza zasypowego do wirnika z sitem, a następnie przez podajnik ślimakowy transportowana jest dalej. Co ważne, nawet na wysokość do 4 metrów. Praca przesiewacza wymaga zasilania 400 V. Albowiem całość zaprojektowano z myślą o higienie, efektywności i bezpieczeństwie.
Gdzie kupić przesiewacz do mąki? Szczegóły u bezpośredniego dystrybutora MASZ Gliwice.
Maszyny Piekarnicze – Krajalnica Piekarnicza
Linia do krojenia pieczywa REX
Krajalnica piekarnicza to kluczowe urządzenie w każdej piekarni, gdzie liczy się szybkość, precyzja i powtarzalność procesu. Ponieważ dzięki niej możliwe jest sprawne i estetyczne krojenie pieczywa na równe kromki, bez zgniatania i uszkadzania bochenków. Co więcej, odpowiednio dobrana krajalnica wpływa na komfort pracy oraz na jakość finalnego produktu trafiającego do klienta.
Albowiem wśród najczęściej wybieranych modeli na rynku wyróżnia się krajalnica REX. Czyli nowoczesne, solidne i niezawodne urządzenie przeznaczone do intensywnej eksploatacji. Ponadto model ten sprawdza się zarówno w piekarniach rzemieślniczych, jak i większych zakładach produkcyjnych. Co więcej, charakteryzuje się wysoką wydajnością, cichą pracą i możliwością regulacji grubości kromek.
W dodatku, mechanizm tnący w krajalnicy REX zaprojektowano tak, by kroił zarówno miękkie, jak i twardsze pieczywo bez ryzyka rozrywania skórki. Ponadto urządzenie wyposażono w system docisku, który stabilizuje bochenek podczas pracy. Bowiem nóż tnący wykonano ze stali nierdzewnej, co gwarantuje trwałość i łatwe utrzymanie higieny. Całość pracuje przy zasilaniu 230 V lub 400 V, w zależności od wersji. Tym samym jest to jedna z najlepszych maszyn piekarniczych na rynku.
Krojenie pieczywa z użyciem krajalnicy REX przebiega szybko, bezpiecznie i powtarzalnie. Ponieważ to rozwiązanie nie tylko poprawia estetykę wyrobów, ale również usprawnia obsługę klienta. Pozwala także ograniczyć straty wynikające z niewłaściwego cięcia ręcznego.
Krajalnica piekarnicza, taka jak REX, to inwestycja, która zwraca się przez lepszą organizację pracy, wyższą jakość produktów i większe zadowolenie klientów.
Wywrotnica piekarnicza na dowolną wysokość podnoszenia
Wywrotnica piekarnicza to niezastąpione urządzenie w każdej piekarni, w której liczy się ergonomia pracy, bezpieczeństwo personelu oraz szybkość działania. Jej zadaniem jest automatyczne unoszenie i opróżnianie dzieży z ciastem, bez potrzeby ręcznego podnoszenia. To wszystko, eliminuje ryzyko urazów i znacznie przyspiesza proces produkcji.
Nowoczesne wywrotnice dla piekarni projektuje się z myślą o kompatybilności z różnymi typami dzież. Zarówno z wózkami spiralnymi, jak i stacjonarnymi. Urządzenie pozwala na precyzyjne opróżnienie zawartości do dzielarki, stołu roboczego lub leja wsypowego. Ponadto dzięki zastosowaniu napędu elektrycznego lub hydraulicznego, proces przebiega płynnie i bezpiecznie dla struktury ciasta.
Wywrotnice do dzież wykonuje się zazwyczaj ze stali nierdzewnej, co zapewnia trwałość i łatwość utrzymania czystości. Wysokość wysypu można dostosować do konkretnego stanowiska produkcyjnego. Począwszy od standardowych 120 cm aż po wersje z podnoszeniem do 400 cm i więcej.
Dzięki kompaktowym rozmiarom i mobilnej konstrukcji, wywrotnica piekarnicza sprawdza się zarówno w dużych zakładach. Co więcej, także w mniejszych piekarniach rzemieślniczych. Umożliwia pracę jednej osobie tam, gdzie dotychczas potrzebna była pomoc drugiego pracownika. Ogranicza zmęczenie operatora i minimalizuje straty surowca.
Zastosowanie wywrotnicy przekłada się bezpośrednio na efektywność produkcji, lepszą organizację pracy i bezpieczeństwo zespołu. To nie tylko wygoda, ale także inwestycja w nowoczesną i zrównoważoną technologię piekarniczą.
Gdzie kupić wywrotnice piekarnicze? Szczegóły u bezpośredniego dystrybutora MASZ Gliwice.
Maszyny Piekarnicze – Krajalnica Tarczowa
Krajalnica sklepowa do pieczywa
Krajalnica tarczowa to jedno z podstawowych urządzeń stosowanych w sklepach spożywczych, piekarniach oraz lokalach gastronomicznych. Umożliwia szybkie i precyzyjne krojenie pieczywa, wędlin, serów lub innych produktów spożywczych. Dzięki zastosowaniu obrotowej tarczy tnącej, krojenie odbywa się płynnie, a plastry są równe i estetyczne.
Nowoczesna krajalnica sklepowa została zaprojektowana z myślą o ergonomii i łatwości obsługi. Urządzenie wyposażono w regulację grubości cięcia, co pozwala na dostosowanie produktu do indywidualnych potrzeb klienta. Począwszy od cienkich plasterków po grubsze kromki. Tarcza wykonana ze stali nierdzewnej zapewnia trwałość, odporność na korozję oraz łatwe utrzymanie higieny.
Wiele modeli oferuje funkcje dodatkowe, takie jak automatyczny posuw, system docisku produktu, zdejmowaną osłonę tarczy oraz zabezpieczenia zapobiegające przypadkowemu uruchomieniu. Wszystko to przekłada się na komfort i bezpieczeństwo pracy operatora.
Krajalnica tarczowa idealnie sprawdza się w intensywnej pracy sklepu lub piekarni, gdzie liczy się szybkość obsługi i powtarzalna jakość krojenia. To niezawodne rozwiązanie, które zwiększa efektywność pracy, poprawia estetykę towaru i wpływa na zadowolenie klientów. Dobrze dobrana krajalnica sklepowa to inwestycja, która szybko się zwraca – zarówno w codziennej eksploatacji, jak i długoterminowym utrzymaniu standardów higienicznych i jakościowych.
Rozdrabniacz do pieczywa
Przede wszystkim Maszyny Piekarnicze oraz Rozdrabniacz spożywczy to praktyczne i funkcjonalne urządzenie wykorzystywane w zakładach piekarniczych, cukierniczych, gastronomicznych oraz w przetwórstwie spożywczym. Jego głównym zadaniem jest szybkie i skuteczne rozdrabnianie różnych produktów. Zaczynając od suchego pieczywa, przez odpady chlebowe, aż po ciastka, bułki czy krakersy. Dzięki temu rozdrabniacz pozwala na ponowne wykorzystanie niesprzedanych wyrobów lub przygotowanie surowca do dalszego przetwarzania (np. na bułkę tartą).
Szczególnym zastosowaniem jest rozdrabniacz do pieczywa, który umożliwia mielenie suchych bochenków na drobny granulat, idealny do dalszego wykorzystania technologicznego. Tego typu urządzenie znajduje zastosowanie nie tylko w piekarniach i magazynach pieczywa zwrotnego, ale również w zakładach zajmujących się recyklingiem produktów spożywczych.
Profesjonalny rozdrabniacz spożywczy wykonany jest zazwyczaj ze stali nierdzewnej, co gwarantuje trwałość, odporność na korozję oraz łatwe utrzymanie higieny. Napęd elektryczny zapewnia wysoką wydajność, a specjalna konstrukcja komory rozdrabniającej minimalizuje pylenie i hałas. W zależności od modelu, rozdrobniony materiał może być zbierany do pojemnika, worka lub kierowany do dalszego transportu.
Urządzenie jest proste w obsłudze i nie wymaga dużej przestrzeni roboczej. Zastosowanie rozdrabniacza pozwala zminimalizować straty surowca, zwiększyć efektywność produkcji i znacząco ograniczyć ilość odpadów piekarniczych. Rozdrabniacz do pieczywa to więc nie tylko narzędzie pracy, ale także element świadomego zarządzania zasobami w nowoczesnym zakładzie spożywczym.
Gdzie kupić rozdrabniacz spożywczy? Szczegóły u bezpośredniego dystrybutora MASZ Gliwice.
